Ketupat Pulut Daun Pisang
Tapi bukan ketupat daun palas tapi daun pisang.
Ketupat pulut daun pisang. Ketupat daun pisang ni merupakan peberet my laling kalau balik kampung time raya ketupat ini yang mejadi pilihan berbanding yang dibalut ngan daun palas sudah semestinya ketupat air tangan bondanya yang menjadi pilihan saya selalu jugak tolong2 mak mertua membalut ketupat ni dari pemerhatian semasa membantu m i l tu sy cuba2 wat sendiri hasilnya memang sedap bila tanya my laling mana lagi. 3 cawan santan daripada 1 biji kelapa. Daun pisang hendaklah dilayukan atas api atau di bawah cahaya matahari supaya daun pisang tidak pecah semasa proses membalut ketupat.
Masukkan pulut santan garam dan gula kedalam periuk dan tanak saperti tanak masak nasi biasa. Lepas ni tak perlu dah beli ketupat segera. Bagi anda yang terasa nak makan ketupat atau mahu menjamu sahabat dan saudara mara yang datang beraya hidangan ketupat daun pisang perkongsian saudara hairul hamid ni antara yang mudah dan sedap boleh dicuba.
Hi hi kalau yang suka pulut sukalah dia ketupat pulut pisang ini. 3 cawan beras pulut 1 kg. Nasi himpit pun buat raya namanya kan.
Daun pisang secukupnya dilayurkan cara membuatnya. Bila tiba musim perayaan ketupat adalah antara hidangan paling popular dan digemari ramai. Kuih pulut pisang atau pulut bangkok memang salah satu kuih kegemaran.
Masak seperti masak nasi biasa iaitu apabila santan sudah kering sila perlahankan api dan tutup periuk. Masak beras pulut bersama santan dan sedikit garam. 1 kilo beras pulut biasa 1 1 2 kilo santan pekat dari 4 biji kelapa jika pulut susu santan lebihkan sedikit 1750 gram.
Rasa tak meriah jika tiada menu ini. Pulut kalau makan begitu saje memang tak sedap cecah dengan apa pun ketupat daun palas bukan pilihan saya. Orang offer makan juga sikit.
Hasil rujukan dari blog citarasawan dapat juga disediakan kuih ini. Ketupat daun pisang. Ketupat pulut daun pisang.
Ketupat biasa dan ketupat kacang. Setelah pulut masak angkat dan masukkan ke dalam bekas yang besar sejukkan sebentar. Resepi seperti yang disalin dari blog masakan tersohor citarasawan.
Terkini ketupat raya 2017 jom kita semak resepi nya. Kerana ketupat ni akan emm berbau lebih wangi dari ketupat daun palas. Basuh pulut beberapa kali untuk memastikan ketupat tahan lebih lama.
Kukus beras pulut bersama santan yang dicampur dengan sedikit garam dan daun pandan. Boleh kukus sampai masak atau separuh masak. Daun pisang dilap bersih dan siat lebar sedikit dari tapak tangan macam buat lepat tuh.
Bila dah siap balut boleh kukus sekali lagi selama 15 20 minit. 6 pot pulut basuh dan tos 6 pot santan 2 daun pandan garam didih santan tetapi tidak sampai pecah minyak masukkan pulut dan masak sehingga kering bungkus balut.