Makanan Perayaan Tahun Baru Cina
Kalendar masyarakat cina terbahagi.
Makanan perayaan tahun baru cina. Tahun baru cina adalah perayaan utama masyarakat cina bagi menyambut tahun baharu dalam kalendar qamari cina. Hal ini berkait dengan legenda cina yang mengatakan bahawa saat tahun baru cina dewa dapur datang kepada setiap rumah untuk mengevaluasi keluarga yang tinggal di dalamnya. Tahun baru cina diserikan dengan ucapan yang diucap dengan kuat yang dikenali sebagai ungkapan pembawa tuah cina tradisional.
Tahun baru cina bukan sahaja diraikan oleh kaum cina di merata dunia malah turut dirayakan oleh bangsa korea vietnam mongol dan miao hmong china yang dipengaruhi oleh china dari segi kebudayaan dan keagamaan mereka turut memakai kalendar qamari cina. Untuk sambutan tahun baru cina buah buahan merupakan salah satu makanan wajib untuk dihidangkan semasa perayaan tersebut. Pada malam tahun baru semua ahli keluarga akan berkumpul untuk mengeratkan perhubungan sesama.
Setiap tahun perayaan ini disambut meriah oleh mereka berbangsa cina selama 15 hari bagi meraikan kedatangan tahun baru menurut kalendar mereka. Antara makanan utama yang dihidangkan semasa makan besar adalah ikan ladu dumpling popia tangyuan bebola nasi manis buah limau atau oren niangao kek beras pulut dan mi panjang umur. Menu tradisi yang sering dihidangkan semasa tahun baru cina adalah berasaskan ikan buah buahan dan sayuran.
Kalendar ini terbahagi kepada kitaran 12 tahun dan dinamakan sempena nama haiwan. Antara buah buahan yang dilihat sebagai membawa tuah ialah buah oren limau dan limau gedang. Turut disajikan adalah snek dan pemanis mulut.
Tahun baru cina mungkin sambutan perayaan kaum cina yang paling popular di malaysia. Tarikh tahun baru cina dari 1996 hingga 2019 dalam kalendar gregory. Kuih ini bernama kuih bakul yang juga merupakan simbol dari keberuntungan.
Dalam t radisi cina terdapat satu kuih istimewa yang harus ada selama perayaan tahun baru cina.